„A nem könnyű ám annál élménydúsabb gyermekkori évek végén anyám Katonai iskolába íratott be de a miután minden porcikám tiltakozott a katonai kollégiumtól ezért oda nem vonultam be. Cserébe a vendéglátást választottam. Persze később kiderült hogy a vendéglátás sem egy könnyű műfaj.
95-ben Pécsett végeztem el a vendéglátó iskolát és azóta is a vendéglátás körül forog az életem.
2002 és 2003-ban az óceánok szolgálatába álltam. A Karib térségben szeltem a habokat. Nagyon lent kezdtem, de gyorsan meneteltem előre a ranglétrán. Itt ismerkedtem meg a bártender szakmával és az amerikai koktél világgal. Akkoriban nálunk még gyerekcipőben járt a koktélkészítés és az amerikai stílus magával ragadott. Élveztem minden percét. Nagystílű munka volt tele élménnyel. Sokat köszönhetek a hajózásnak.
A hajózást hátrahagyva itthon próbáltam szerencsét.
2005-ben indultam először versenyen és 2011-ben utoljára. Ez idő alatt ötven versenyen vettem részt és harmincszor állhattam a dobogón. Voltak hazai és nemzetközi sikerek is. Szinte minden versenyen elindultam amin lehetett.
A versenyzéssel egyidőben alapítottam meg a Hajópincér iskolát és pár évvel később a Bestmixer iskolát. Ma már országos hálózatként működnek és ma már az ország legnagyobb iskolahálózata.
Ad feladatot bőven az igazgatása. Az évek alatt további márkákat is felneveltünk és ezekkel kiegészülve hat brand építése és népszerűsítése a feladatom. Ehhez egy komplett marketing stábot tartunk fent.
Az utóbbi években is részt veszek a versenyeken. Leginkább mentorként támogatom a kollégáimat akikkel az elmúlt években négy Magyar bajnoki címet, két nemzetközi bajnoki címet és egy IBA Világbajnoki bronz érmet sikerült begyűjtenünk.
De a„speeker’ pozícióban is sokszor előfordulok a versenyeken.
Szívügyemnek tekintem a vendéglátást. Támogatom a fiatal vendéglátós generációk szakmai fejlődését. Társadalmi munkában előadásokat, bemutatókat és szakmai továbbképzéseket tartok középiskolásoknak és hátrányos helyzetű fiataloknak. Próbálom a vendéglátás szépségét és lehetőségeit megismertetni velük.
Ezért a munkásságomért 2022.-ben Széchenyi Stádium díjjal tüntettek ki. Nagyon megtisztelő volt.
Szenvedélyem a munkám ami nem lenne sikeres stabil családi háttér nélkül.12 éve élek boldog házasságban és neveljük szeretetben a kisfiúnkat…….és egy falkányi kutyust
Szeretem az innovációt. Akár a technológiáról van szó vagy a vendéglátásról. Minden újdonságra lecsapok és előszeretettel használjuk a munkában vagy a magánéletben.
A Magyar Bártender Szövetség alelnöki tisztségét egyenlőre 1 évre vállaltam .Szeretném ha a jövőben minden szakmában dolgozó kollégát elérhetnénk és a szövetség tagjai közt tudhatnánk.
Ezen fogok dolgozni
